La chévre

Après une bonne journée à faire des courbasses... il faut penser à remplir les panses..
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La chévre

Message par user » mer. 31 oct. 2012 11:18

:~eo

La petite recette de la chèvre pour ceux qui aime bien le coté artisanal de cette boisson... sinon bien entendu on peut l'acheter directement en petit fut... chez gold'npower.

C'est de saison avec le cidre qui commence a être pressé en ce moment .

Pour 30l de Cidre.

2 kilos de sucre en poudre
1 flacon d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 paquet de crème de riz 250grs
1 litres de Rhum , de Marc de Savoie ou mieux de Cognac ;)

Vous brassez ça tous les jours pendant quinze jours ...laisser fermenter 1 mois et demi dans un fut en inox ... et ensuite on ne déguste que la mousse qui sort du robinet..

:~mono2

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lolo35
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Re: La chévre

Message par lolo35 » sam. 10 nov. 2012 11:55

jamais entendu parler de ca :-O mais jveux bien gouter ;)
a qui molo pas qui bobo

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Dom
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Re: La chévre

Message par Dom » sam. 10 nov. 2012 14:42

... à boire avec modération, ...
on a vite fait de slalomer sans le vouloir avec ce truc la, ...

Image

mais c'est bien bon, .. mdr

:~kipis

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jeanluc
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Re: La chévre

Message par jeanluc » sam. 10 nov. 2012 16:33

:-H les potos,
c'est vrai que c'est trop bon la chevre..!! :~kipis
on les a toujours comme partenaires...???
détend toi,on ride bientôt..!!

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court jus
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Re: La chévre

Message par court jus » dim. 11 nov. 2012 19:34

:~sup
+1 c est vraiment excellent la chevre :~kipis :~kipis
Hummmm y'a pas de meeeeeehhh mdr mdr
Mais attention %-) %-) %-) %-)
un mono sinon rien

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Re: La chévre

Message par lolo35 » dim. 11 nov. 2012 19:43

y a moyen de mettre ca comme boisson officielle de la MDE ? ;)
a qui molo pas qui bobo

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pel
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Re: La chévre

Message par pel » dim. 11 nov. 2012 21:53

:~eo
@ Lolo :
lolo35 a écrit :y a moyen de mettre ca comme boisson officielle de la MDE ? ;)


Cher ami,
il se pourrait que je retrouve le numéro du fabricant ...(un "voisin")
mais certainement dans les ptis magasins locaux.
jvé me renseigner.

%-)
miss you Bola

La courbasse est my life, again , again and again, et encore, tiens !

Des images ici : http://www.zapiks.fr/profil/pel74/

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Re: La chévre

Message par GoLDoZ » lun. 12 nov. 2012 14:26

Ca a l'air sympatoche! :-P

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starsky
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Re: La chévre

Message par starsky » mer. 3 juil. 2013 23:00

Ouais , c'est presque ça.
Il faut brasser bien sur "fut fermé" pour que la pression monte...
Attention a ne pas utiliser n'importe quel fut et prévoir un système de sécurité (soupape de décharge)
La pression peut monter >14 bar...soit une bombe dans un fût de bière .
L'origine est le chablais et la vallée verte.
À+

Quel haut savoyard n'a pas de chèvre chez lui?

Ps: n'acheter pas les daubes du commerce, ça à rien a voir
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