Quelques nouvelles du front (pour ceux qui ne sont pas sur Facebook)
Les vendanges 2019 ont commencé samedi dernier avec les merlots et déjà la première cuve me fait peur
(15.8 degré d'alcool probable) ...Direct je me suis dit:
Va falloir prévoir le baudrier et la longe, façon Aymerick et Tristan pour boire ça
Bon le lendemain ya bien plu (15 mm ; une rareté depuis 3 mois) et pour la première fois de ma carrière j'ai vendangé sous la pluie... espérant ainsi baisser le degré
Ça a marché on est sur du 15 de moyenne
A ce jour il me reste encore les cabernets à rentrer
Autre point
J'ai reçu une magnifique distinction sur mon millésime 2016... 2 étoiles au guide Hachette!!!
C'est énorme, le guide Hachette des vins c'est comme le guide Michelin pour la gastronomie... la meilleure distinction de ma carrière
A noter que ce millésime 2016 était déjà médaille d'or au concours de paris
J'ai fait un grand cru en appellation Bordeaux
On est en train de fabriquer une nouvelle étiquette et un nouveau packaging avec Annabelle pour marquer le coup
Je mettrai un post courant octobre pour les pré commandes avec des tarifs préférentiels pour les adhérents de l'asso
Bises à tous (j'y retourne, les cuves m'appellent)
C'est le top 
